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Ein fairer Preis für guten Kaffee. - Biomarkt

Gültig vom 15.09.2010 - 28.09.2010

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Details zum Biomarkt Prospekt

Infos zum Prospekt: Ein fairer Preis für guten Kaffee.
  • Logo: Biomarkt Prospekt für 358 Biomarkt Filialen erschienen
  • Title
    Ein fairer Preis für guten Kaffee.
    Gültigkeit:
    15.09. - 28.09.2010
    Seiten:
    4
    Tags:
    43
    Wörter:
    716
    Filialen:
    113x in Bayern
    52x in Baden-Württemberg
    35x in Nordrhein-Westfalen
    30x in Niedersachsen
    30x in Hessen
    20x in Sachsen
    14x in Rheinland-Pfalz
    14x in Schleswig-Holstein
    14x in Berlin
    13x in Saarland
    6x in Hamburg
    4x in Mecklenburg-Vorpommern
    4x in Bremen
    3x in Brandenburg
    3x in Sachsen-Anhalt
    3x in Thüringen
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Aktueller Biomarkt Prospekt, Ein fairer Preis für guten Kaffee., Seite 1
Tags
Andechser Natur, Berchtesgadener Land, Bio, Dennree, Federweißer, Joghurt Drink, Kaffee, Kaffeepulver, Quark, Waffeln, Weichkäse
Ein fairer Preis für guten Kaffee. Das freut auch den Erzeuger. Der BioMarkt. Natürlich Bio. Vallée Verte Bio-Coeur-de-paille französischer Weichkäse, mit tierischem Lab hergestellt, mind. 45% Fett i.Tr., dieser Käse besticht durch seine cremige Konsistenz und seine angenehm milde Säure Berchtesgadener Land Cremiger Bio-Quark mit mildem Joghurt, 0,2% Fett Andechser Natur Bio-Trinkjoghurt 3 Sorten: Himbeere, Mango-Vanille oder Multifrucht - mit wertvollem, leicht verdaulichem Eiweiß, 0,1% Fett dennree Bio-Frischei-Waffeln aus Dinkelmehl Deutscher Federweiser* frisch und spritzig
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Aktueller Biomarkt Prospekt, Ein fairer Preis für guten Kaffee., Seite 2
Tags
Fair ist die erste Stufe zu Bio Die Faire Woche ist eine bundesweite Aktion, die in diesem Jahr zum neunten Mal stattfindet. Unterschiedliche Akteure rücken den Fairen Handel mit zahlreichen Veranstaltungen ins öffentliche Bewusstsein. Einer davon ist Dieter Overath, Geschäftsführer von TransFair e.V. Herr Overath, was bedeutet fairer Anbau für Kaffee-Bauern? Dieter Overath: Der Weltmarktpreis für Kaffee ist aktuell zwar angestiegen, aber von den Zwischenhändlern bekommen die Kleinbauern deutlich weniger. Fairer Handel bedeutet hingegen Stabilität durch partnerschaftliche, langfristige Lieferbeziehungen, das Recht auf Vorfinanzierung und die Zahlung von Mindestpreisen und Bioaufschlägen. Die Kleinbauern erhalten zudem die Fairtrade-Prämie für Gemeinschaftsprojekte, zum Beispiel für Gesundheitsvorsorge, Bildung oder eine Qualitätsverbesserung des Kaffees. Bild: Dieter Overath (Geschäftsführer Transfair e.V.) Wer steht hinter dem Projekt Sidamo? Dieter Overath: Sidamo ist eine Kooperative von Kleinbauern in Äthiopien. Sie ist seit dem Jahr 2003 Fairtrade-zertifiziert und hat rund 20 000 Mitglieder. Mit den Familienangehörigen profitieren dort rund 90 000 Menschen vom Fairen Handel. Die Kooperative besteht aus 42 Erzeugergemeinschaften, die auf insgesamt 72 000 Hektar Sidamo-Kaffee anbauen. Mehr als die Hälfte von ihnen ist Bio-zertifiziert. Warum ist Fair nicht immer gleich Bio? Dieter Overath: Der faire Handel arbeitet kontinuierlich auf eine ökologische Arbeitsweise hin. Die Umsetzung der ökologischen Standards kann aber nur schrittweise erreicht werden. Mit den ökologischen Anbau finanzieren. Beim Kaffee zeigt sich dies besonders deutlich: Die ersten Bio- Kaffees kamen aus Fairem Handel. Fair schmeckt mir Unsere Rezeptidee für Sie Süße Kaffeecreme macchiato mit Kardamom und Vanille Zutaten für 4 Personen: 300 ml Schlagsahne, 100 g weiße Schokolade, 100 g Zartbitter-Kuvertüre, 4 Eier, 60 g Zucker, 20 ml Rum, 1/2 Tl gemahlener Kardamom, 30 ml Espresso, 1 TL gemahlene Vanille Zubereitung: Sahne steif schlagen. Ein Drittel der Schlagsahne für die Schaumhaube beiseite stellen. Weiße Schokolade und dunkle Kuvertüre getrennt grob zerbrechen und in je einer Edelstahlschüssel nacheinander über einem heißen Wasserbad schmelzen (Die Kuvertüre darf nicht zu heiß werden). Beide Schüsseln zur Seite stellen. Eier, Zucker und Rum über dem Wasserbad mindestens 5 Minuten schaumig schlagen. Eimasse halbieren, die eine Hälfte mit der dunklen Schokolade, Kardamom und Espresso verrühren. Restliche Eimasse mit weißer Schokolade und gemahlener Vanille verrühren. Restliche Sahne halbieren, die eine Hälfte mit einem Schneebesen unter die eine Schokomasse, den Rest mit demselben Verfahren unter die andere Schokomasse ziehen. Weißes Schokomousse in Gläser füllen, im Kühlschrank ca. 15 Minuten anziehen lassen. Schokocreme auf der weißen Creme verteilen. Restliche Schlagsahne darauf verteilen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen. Mit Kakaopulver bestäubt servieren. Getränk Zubereitungszeit ca. 50 Minuten (ohne Kühlzeit)
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Allos, Andechser Natur, Bio, Dinkelflocken, Direktsaft, Fairtrade, Fruchtaufstrich, Hirse, Königshofer, Nussnougatcreme, Orangensaft, Pudding, Rapunzel, Reis, Rinderhackfleisch, Schnittkäse, Schokolade, Sojasauce, Söbbeke, Voelkel
Käse der Woche Söbbeke Schwarzer Wenzel deutscher Bio-Schnittkäse, mit mikrobiellem Lab hergestellt, rindengereift, mind. 50% Fett i.Tr. Provamel Bio-Soya-Cuisine zum Verfeinern von Saucen und Nachspeisen sowie für Tee und Kaffee, rein pflanzlich, 18% Fett Das Besondere am Schwarzen Wenzel aus dem Hause Söbbeke ist seine Reifung. Aus frischer Bioland-Milch hergestellt, lagert er stattliche 12 Monate auf Fichtenbrettern und entfaltet hierbei seinen kräftigen, pikant-würzigen Geschmack. So gesellt sich dieser aromatische Käse in die Reihe der Münsterländer Käsespezialitäten. Söbbeke Bio-Herbstjoghurt 4 Sorten: Birne-Ingwer, Mohn-Vanille, Kornelkirsche oder Pflaume-Orange - ohne Aromazusatz, 3,8% Fett Andechser Natur Bio-Sahnepudding 2 Sorten: Vanille oder Schoko - ohne Aromazusatz, 10% Fett Königshofer Bio-Hackfleisch vom Rind, in 300 goder Rapunzel Bio-Samba Jumbo Haselnuss-Schoko-Creme mit sehr hohem Nussanteil, geeignet als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Süß- speisen und Gebäck Allos Bio-Fruchtaufstrich Frucht pur 5 Sorten: Aprikose, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Sauerkirsche - mit Agaven- und Apfeldicksaft gesüßt Davert Bio-Getreide im Kochbeutel 4 Sorten: Feinkorn-Hirse-, Zart-Dinkel-, Parboiled- oder Basmati-Reis Voelkel Bio-C-Orangensaft 100% Direktsaft, ohne Zuckerzusatz, reich an fruchtigem Vitamin-C Gepa Bio-Schokolade Grand Noir 4 Sorten: Feinherb, Zartbitter, Edelbitter oder Orange Basmati-Reis
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Avocado Dip, Bananen, Bio, Cerealien, Dennree, Flammkuchen, Frühstücksflocken, Original Wagner, Süßkartoffeln, Zuckermais, Zwetschgen
Obst/ Gemüse Bio-Bananen Ecuador oder Kolumbien Bio-Avocado Sorte: Ryan, Südafrika, HKL I Bio-Zwetschgen Deutschland oder Italien, HKL II Bio-Süßkartoffeln Italien Bio-Zuckermais frisch, Deutschland Tiefkühl Unsere Natur Bio-Steinofen-Flammkuchen 2 Sorten, tiefgefroren: Käse & Lauch oder Elsässer Art (mit Schinken und Rauchfleisch) dennree Bio-Schokokissen knusprige Getreidekissen mit original Schweizer Schokoladencremefüllung
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