Rezept Information

Gefüllte Tomaten mit mediterraner Orzo-Feta-Füllung

Gefülltes Gemüse ist ein echter Klassiker aus dem Ofen und lässt sich wunderbar abwechslungsreich zubereiten. In dieser Variante werden große Tomaten mit Orzo, den kleinen reisförmigen Nudeln, würzigem Feta und aromatischen Kräutern gefüllt. Das besondere Highlight wartet jedoch obendrauf: Eine Mischung aus Semmelbröseln und frischer Zitronenschale wird beim Backen goldbraun und sorgt für einen knusprigen Kontrast zur saftigen Tomate und cremigen Füllung.

 

Zutaten für Gefüllte Tomaten mit Orzo, Feta und Zitronenkruste

Alle Zutaten auf einen Blick:

Für 4 Portionen:

• 8 große, feste Tomaten

• 180 g Orzo, auch Kritharaki oder Risoni genannt

• 150 g Feta

• 1 Knoblauchzehe

• 1 kleine rote Zwiebel

• 3 EL Olivenöl

• 1 TL Oregano

• Salz und Pfeffer

• 40 g Semmelbrösel

• Abrieb und 1 EL Saft einer Bio-Zitrone

So bereitet ihr die gefüllten Tomaten mit Orzo zu

Schritt 1: Tomaten und Orzo vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Von den Tomaten jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig mit einem Löffel herauslösen. Das Tomatenfruchtfleisch klein hacken und beiseitestellen. Die ausgehöhlten Tomaten leicht salzen und kurz umgedreht abtropfen lassen. Währenddessen den Orzo in Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und anschließend abgießen.

Schritt 2: Tomaten füllen
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit 1 EL Olivenöl kurz anschwitzen. Das gehackte Tomatenfruchtfleisch dazugeben und einige Minuten einkochen lassen. Anschließend Orzo, zerbröselten Feta und Oregano unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Mischung großzügig in die ausgehöhlten Tomaten füllen und diese nebeneinander in eine leicht geölte Auflaufform setzen.

Schritt 3: Zitronenkruste zubereiten und backen
Die Semmelbrösel mit dem Zitronenabrieb und dem restlichen Olivenöl vermengen und über den gefüllten Tomaten verteilen. Die Tomaten für etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind und die Zitronenkruste goldbraun und knusprig geworden ist. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Häufige Fragen zu gefüllten Tomaten mit Orzo

Was ist Orzo und wodurch kann ich ihn ersetzen?

Orzo sind kleine Nudeln in Reisform, die ihr auch unter den Namen Kritharaki oder Risoni findet. Falls ihr keine Orzo-Nudeln bekommt, könnt ihr für die Füllung alternativ kleine Suppennudeln, Couscous oder bereits gekochten Reis verwenden.

Welche Tomaten eignen sich am besten zum Füllen?

Am besten verwendet ihr große, reife und gleichzeitig feste Tomaten, die ausreichend Platz für die Orzo-Füllung bieten. Besonders gut eignen sich große Strauch- oder Fleischtomaten. Sehr weiche Tomaten können beim Backen schneller auseinanderfallen.

Kann ich die gefüllten Tomaten vorbereiten?

Ja, die Tomaten lassen sich hervorragend vorbereiten. Ihr könnt die Orzo-Feta-Mischung zubereiten und die Tomaten bereits einige Stunden vorher füllen. Bewahrt sie bis zum Backen abgedeckt im Kühlschrank auf. Die Zitronen-Semmelbrösel gebt ihr am besten erst unmittelbar vor dem Backen darüber, damit die Kruste schön knusprig wird.

Diese gefüllten Tomaten vereinen gleich mehrere mediterrane Lieblingszutaten in einem Gericht: fruchtige Tomaten, würzigen Feta, zarten Orzo und eine frische Zitronennote. Die goldbraune Kruste sorgt dabei für das gewisse Extra. Serviert die Ofentomaten pur als leichtes Hauptgericht oder kombiniert sie mit einem knackigen Salat und frischem Brot.

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Bilder: KI-generiert mit ChatGPT

🍰 Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Fruchtig-säuerliche Johannisbeeren treffen bei diesem Klassiker auf eine herrlich fluffige Baiserhaube. Der sommerliche Kuchen ist ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel und schmeckt dabei wunderbar frisch und leicht.

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🥗 Johannisbeer-Salat

Hier treffen säuerliche Johannisbeeren auf knackigen Rucola, cremigen Ziegenkäse und Walnüsse. Ein schnelles Honig-Senf-Dressing rundet den frischen Sommersalat würzig ab.

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❤️ Ziegenkäse-Johannisbeer-Galette

Knuspriger Teig, cremiger Ziegenkäse und süß-säuerliche Johannisbeeren machen diese Galette zu einem außergewöhnlichen Sommergericht. Die Kombination aus fruchtiger Frische und herzhafter Würze schmeckt sowohl warm als auch kalt.

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🌶️ Johannisbeer-Chutney

Süß, säuerlich und angenehm würzig: Dieses Johannisbeer-Chutney kombiniert die Sommerbeeren mit Zwiebeln, Apfelessig und aromatischen Gewürzen. Es passt wunderbar zu Käse, Grillgerichten, Sandwiches oder einfach auf geröstetes Brot.

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🍧 Johannisbeer-Sorbet

Dieses intensiv fruchtige Sorbet ist die perfekte Abkühlung für warme Sommertage. Es kommt ganz ohne Sahne aus, schmeckt wunderbar frisch und lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten.

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🍹 Johannisbeer-Spritz

Fruchtige Johannisbeeren, feine Süße und prickelnder Prosecco machen diesen Spritz zum perfekten Begleiter für laue Sommerabende. Wer es alkoholfrei mag, kann den Drink ganz einfach mit Mineralwasser oder alkoholfreiem Sekt mixen.

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🥨 Von Risotto bis Halloween-Snack: Neues fürs Lebensmittelregal

Herzhafte Convenience, Protein-Snacks und erste Herbstboten prägen die aktuellen Food-Neuheiten. Neben internationalen Aromen spielen saisonale Konzepte und unkomplizierte Produkte für den Alltag eine besonders große Rolle.

Oryza Risotto Fertig-Mix

Oryza erweitert sein Sortiment um die drei Fertig-Mix-Sorten Käse Risotto, Trüffel Risotto und Steinpilz Risotto. Die Mischungen werden mit Carnaroli-Reis hergestellt und benötigen für die Zubereitung lediglich Wasser. Nach rund zwölf Minuten ist das Risotto servierfertig; eine 210-g-Packung ergibt zwei Portionen. Die Neuheiten sind ab August 2026 im Handel erhältlich.

UVP: je 2,99 €

Bild: © Oryza

Crunchips Oriental Style

Crunchips bringt mit Oriental Style eine neue Sorte ins Standardsortiment. Würzige Curry-Noten treffen auf eine süßlich-scharfe und tomatig-fruchtige Aromatik. Die 150-g-Chips sind vegan und glutenfrei und werden mit deutschen Kartoffeln hergestellt. Marktstart ist am 24. August 2026.

UVP: 1,99 €

Bild: © Lorenz Snacks

WIESENHOF Wies'n Bratwürstl

Passend zur Oktoberfest-Saison ergänzt WIESENHOF sein saisonales Sortiment um die neuen Wies'n Bratwürstl. Die frische, grobe Geflügelbratwurst aus Hähnchenfleisch wird mit Zwiebel, Koriander, Kümmel, Pfeffer, Paprika und Knoblauch gewürzt. Wie das übrige Oktoberfest-Sortiment besteht sie aus Geflügel aus Deutschland. Erhältlich ist die Saison-Neuheit von KW 35 bis KW 44.

UVP n. a.

Bild: © Wiesenhof

Ritter Sport Edelkakao Limited Editions

Ritter Sport ergänzt seine Edelkakao Klasse um Dunkle Himbeer Pistazie, Dunkle Orange und Dunkle Kaffee Mandel. Alle drei Sorten enthalten 55 Prozent Kakao und Kakaomasse aus 100 Prozent Edelkakao aus eigenem Anbau in Nicaragua. Die Rezepturen setzen auf wenige Zutaten und kommen ohne Aromen aus. Die 75-g-Tafeln sind ab Mitte August 2026 limitiert erhältlich.

UVP: je 2,29 €

Bild: © Alfred Ritter GmbH & Co.KG

Ehrmann High Protein Mousse Duo

Zwei Klassiker in einem Becher: Das neue Ehrmann High Protein Duo Mousse kombiniert Vanilla und Chocolate Flavour zu gleichen Teilen. Die fein-cremige, aufgeschlagene Mousse liefert 20 Gramm Protein pro 200-g-Becher und kommt ohne Zuckerzusatz aus. Außerdem ist sie laktose- und glutenfrei und enthält wenig Fett. Die Neuheit ist ab KW 34 im Kühlregal erhältlich.

UVP: ca. 1,99 € 

Bild: © Ehrmann GmbH

SLAVA Salatspezialitäten

Popp Feinkost startet mit SLAVA eine neue Marke für osteuropäisch inspirierte Feinkostsalate. Zum Sortiment gehören Salat Olivier mit Kartoffeln, Eiern, Gurken, Erbsen und Fleischbrät, Salat Vinaigrette mit Kartoffeln und Roter Bete sowie Möhrensalat koreanischer Art mit Chili und Sojasauce. Die Salate werden in 400-g-Schalen angeboten und sind direkt verzehrfertig. Die Markteinführung erfolgt ab August 2026.

UVP: 2,49 € (Salat Olivier); weitere Sorten n. a.

Bild: © Popp Feinkost

BE-KIND Protein Max

BE-KIND steigt mit Protein Max in das High-Protein-Segment ein. Die 60-g-Riegel enthalten jeweils 20 Gramm Protein und 12 Gramm Ballaststoffe, wobei Erdnüsse an erster Stelle der Zutatenliste stehen. Zum Start gibt es Peanut Butter Choco Crunch und Caramel Peanut Crisp. Die glutenfreien Riegel kommen ohne künstliche Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel aus und werden ab KW 33 ausgeliefert.

UVP n. a.

Bild: © Mars Wrigley

Monster Munch Black Edition

Monster Munch stimmt das Snackregal mit einer limitierten Black Edition auf Halloween ein. Geschmacklich bleibt die Variante beim bekannten Original, optisch erhält der Snack einen schwarzen Saison-Look. Die 75-g-Packung ist vegetarisch und kommt ohne zugesetzte Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus. Ab KW 35 ist die Edition für rund drei Monate erhältlich.

UVP: 1,69 €

Bild: © Lorenz Snacks

Zentis Lovely SWEETS Herbst-/Winter-Edition

Mit Lovely SWEETS verwandelt Zentis bekannte Dessert-Klassiker in softe Mandel-Snacks. Zum Start im Herbst 2026 gibt es die beiden veganen Sorten Mousse au Chocolat mit Kakao, Mandeln und Kakaonibs sowie Schwarzwälder Kirsch mit zartherbem Kakao und fruchtiger Kirsche. Beide Varianten werden mit zertifiziertem Fairtrade-Kakao hergestellt und kommen im wiederverschließbaren 90-g-Beutel. Die Herbst-/Winter-Edition ist von August 2026 bis Januar 2027 erhältlich.

UVP: je 1,79 €

Bild: © Zentis

🥤 Von Crema bis Aperitivo: Neue Drinks für Spätsommer und Herbst

Kaffee, Elektrolyte und saisonale Genussideen sorgen für Abwechslung im Getränkeregal. Neben funktionalen Konzepten für unterwegs stehen auch ein alkoholfreier Wiesn-Begleiter sowie neue Aperitif- und Likörvarianten in den Startlöchern.

Dallmayr Gold Crema

Dallmayr erweitert sein Instantkaffee-Sortiment um Gold Crema. Der lösliche Premium-Kaffee verbindet einen milden Charakter mit vollmundigem Geschmack und einer samtig-feinen Crema. Zubereitet wird er unkompliziert mit heißem Wasser und eignet sich damit auch für den schnellen Kaffee zwischendurch.

UVP n. a.

Bild: © Alois Dallmayr Kaffee oHG

Valensina Spor+ Reload Kirsche

Valensina ergänzt seine Spor+-Reihe um Reload Kirsche. Das kalorien- und zuckerfreie Elektrolytgetränk enthält unter anderem Niacin, Biotin, Vitamin B2, Vitamin C und Pantothensäure und wurde gemeinsam mit Fußballprofi Joshua Kimmich entwickelt. Die Sorte ist leicht kohlensäurehaltig, vegan und glutenfrei. In der 0,5-Liter-PET-Flasche erhältlich.

UVP: 1,49 €

Bild: © Valensina GmbH

Glow 25 made by Ehrmann – Glow to go

Glow 25 und Ehrmann bringen zwei trinkfertige Kaffeegetränke mit Kollagen auf den Markt. Caramel Coffee Flavour kombiniert Kaffee mit einer Karamellnote, während Caffè Latte Flavour auf einen klassischen, milden Milchkaffee-Geschmack setzt. Jede Flasche enthält 15 Gramm Glow 25 Kollagen und ist ungekühlt haltbar, soll aber am besten gekühlt getrunken werden. Verkaufsstart war am 3. August 2026.

UVP: ca. 2,99 € pro Flasche

Bild: © Ehrmann GmbH

Voelkel Oktoberfest Ingwer Shot

Voelkel bringt 2026 einen offiziellen Oktoberfest Ingwer Shot auf den Markt. Die 95-ml-Glasflasche enthält Direktsäfte in Bioland-Qualität sowie 100 Prozent der empfohlenen Tagesration an Vitamin C und kommt ohne zugesetzten Zucker, Wasser, künstliche Aromen oder Farbstoffe aus. Pro verkaufter Flasche gehen 25 Cent an die Initiative „Sichere Wiesn“. Ab August ist der Shot bundesweit im Handel sowie in der Bordgastronomie der Deutschen Bahn erhältlich.

UVP: 1,99 €

Bild: © Voelkel

Tanqueray Aperitivo Pink Grapefruit

Tanqueray steigt mit Pink Grapefruit erstmals in die Aperitif-Kategorie ein. Die Neuheit verbindet französische Pink Grapefruit auf Gin-Basis mit tunesischem Rosmarin und französischem Enzian zu einem bittersüßen Geschmacksprofil. Der Aperitivo enthält 14,7 Vol.-% Alkohol und wird in der 700-ml-Flasche angeboten. Erhältlich ist das Produkt ab August 2026.

UVP: 15,99 €

Bild: © Diageo

Baileys Lebkuchen-Schokoladengeschmack Limited Edition

Baileys läutet schon im August die Herbst- und Wintersaison ein. Die Limited Edition verbindet den bekannten Irish-Cream-Charakter mit Lebkuchen- und Schokoladengeschmack sowie Noten von Zimt, Nelke, Muskat und gebrannter Mandel. Die 500-ml-Flasche enthält 17 Vol.-% Alkohol. Die saisonale Variante ist ab KW 31 erhältlich.

UVP: 13,99 €

Bild: © Diageo

Dallmayr capsa Home Barista Dolce & Crema d’Oro Organic

Dallmayr erweitert sein Kapselsortiment um zwei neue capsa-Sorten. Home Barista Dolce schmeckt mild und harmonisch, hat eine geringe Säure und ein leicht nussiges Aroma – besonders passend für Cappuccino oder Latte Macchiato. Crema d’Oro Organic besteht aus 100 Prozent Arabica aus Peru, ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert und eignet sich sowohl für Lungo als auch Espresso. Beide Neuheiten sind ab August 2026 im Handel erhältlich.

UVP n. a.

Bild: © Alois Dallmayr Kaffee oHG

💄 Frische fürs Haar und verspielter Lip-Glow: Beauty-Neuheiten

Bei den Beauty-Neuheiten stehen unkomplizierte Fresh-ups und Pflege für zwischendurch im Mittelpunkt. Neue Haarprodukte kombinieren Styling, Glanz und Pflege, während essence mit zwei verspielten Lip Creams auf glossy Finishes und Sammelcharakter setzt.

Schwarzkopf taft GOOD HAIR

Mit GOOD HAIR führt Schwarzkopf ein Duft Refresh Spray für das Haar ein. Die patentierte Dufttechnologie soll unerwünschte Gerüche reduzieren und das Haar ohne Waschen auffrischen. Juicy Lemon richtet sich an feines Haar, Fresh Bloom an frizziges Haar und Soft Jasmine an trockenes Haar. Die 150-ml-Sprays sind ab dem 5. August 2026 verfügbar.

UVP: je 4,99 €

Bild: © Henkel AG & Co. KGaA

Schwarzkopf Gloss Supreme

Gloss Supreme kombiniert Farbauffrischung, Glanz und Pflege in einem Color-Gloss. Zur Auswahl stehen Karamell und Schokobraun zur Farbveredelung, ein Gelbstich-Neutralisierer für blondes Haar sowie ein transparentes Gloss. Das Bonding HaptIQ System wird mit Kokosnuss- und Arganöl sowie Panthenol kombiniert; die Farbeffekte halten laut Hersteller bis zu acht Haarwäschen. Die vier 145-ml-Varianten sind ab August 2026 erhältlich.

UVP: je 9,99 €

Bild: © Henkel AG & Co. KGaA

essence DOG GANG OR CAT CREW?!? peptide lip creams

Mit der Trend Edition „DOG GANG OR CAT CREW?!?“ bringt essence zwei verspielte Lip Creams auf den Markt. DOG LOVERS kommt in zartem Peach, CAT LOVERS in rosigem Pink; beide setzen auf eine leichte, cremige Textur und ein natürlich glänzendes Finish. Passend zum Motto tragen die Tuben Hunde- beziehungsweise Katzenohren sowie einen goldenen Tier-Charm. Die Shades heißen „01 Best Buddy“ und „01 Little Paw“.

UVP: je um 3,29 €

Bild: © cosnova

Titelbild-Collage: Canva / © Ehrmann GmbH, Zentis, Valensina, Lorenz Snacks, Mars Wrigley

Rezept Information

Fruchtig und würzig: Johannisbeer-Chutney selber machen

Johannisbeeren schmecken nicht nur in Kuchen, Marmelade oder Desserts. Mit ihrer natürlichen Säure eignen sich die kleinen Beeren auch perfekt für ein würziges Chutney. Zusammen mit roten Zwiebeln, braunem Zucker, Apfelessig und Gewürzen entsteht ein fruchtig-pikanter Begleiter, der besonders lecker zu Käse, Grillfleisch oder geröstetem Brot schmeckt. Das Johannisbeer-Chutney lässt sich außerdem wunderbar vorbereiten und in Gläser abfüllen.

 

Zutaten für Johannisbeer-Chutney

Alle Zutaten auf einen Blick:

Für 2 Gläser:

• 300 g rote Johannisbeeren

• 1 rote Zwiebel

• 100 g brauner Zucker

• 100 ml Apfelessig

• 1 TL geriebener Ingwer, 1 Prise Zimt, Chiliflocken und Salz

Johannisbeer-Chutney einfach zubereiten

Schritt 1: Johannisbeeren und Zwiebel vorbereiten
Wascht die Johannisbeeren gründlich, lasst sie abtropfen und löst die Beeren vorsichtig von den Rispen. Schält anschließend die rote Zwiebel und schneidet sie in feine Würfel.

Schritt 2: Zutaten gemeinsam einkochen
Gebt Johannisbeeren, Zwiebel, braunen Zucker und Apfelessig in einen Topf. Fügt Ingwer, Zimt, Chiliflocken und eine Prise Salz hinzu. Bringt alles unter Rühren zum Kochen und lasst das Chutney anschließend bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 25 bis 30 Minuten einkochen.

Schritt 3: Chutney abschmecken und abfüllen
Rührt das Johannisbeer-Chutney während des Einkochens regelmäßig um, bis eine dickflüssige Konsistenz entstanden ist. Schmeckt es nach Belieben mit Salz oder Chili ab und füllt das noch heiße Chutney anschließend in saubere Gläser.

Johannisbeer-Chutney: Häufige Fragen zum Rezept

Wozu passt Johannisbeer-Chutney?

Johannisbeer-Chutney ist besonders vielseitig. Die Kombination aus Süße, Säure und Würze passt hervorragend zu Käseplatten, gegrilltem Fleisch, Burgern oder Sandwiches. Auch zu Ofengemüse oder einfach auf frischem Brot schmeckt das Chutney lecker.

Kann man für das Chutney auch schwarze Johannisbeeren verwenden?

Ja, ihr könnt das Rezept auch mit schwarzen Johannisbeeren zubereiten. Diese haben ein kräftigeres und herberes Aroma als rote Johannisbeeren. Je nach Geschmack könnt ihr beide Sorten auch miteinander mischen.

Wie lange ist selbstgemachtes Johannisbeer-Chutney haltbar?

Wenn ihr das heiße Chutney in gründlich gereinigte und sterilisierte Gläser füllt und diese direkt luftdicht verschließt, lässt es sich ungeöffnet mehrere Monate an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Ein geöffnetes Glas gehört in den Kühlschrank und sollte zeitnah verbraucht werden.

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Bilder: Magnific

Rezept Information

Limoncello Spritz: Italienisches Urlaubsgefühl im Glas

Zitronig, prickelnd und eiskalt: Der Limoncello Spritz bringt euch ein kleines Stück Italien nach Hause. Für den sommerlichen Aperitif braucht ihr nur wenige Zutaten. Limoncello sorgt für die intensive Zitronennote, während Prosecco und Mineralwasser den Drink wunderbar spritzig machen. Mit Eiswürfeln und frischer Zitrone serviert, ist der Limoncello Spritz perfekt für Gartenpartys, Grillabende oder einen entspannten Feierabend auf dem Balkon.

Zutaten für Limoncello Spritz

Alle Zutaten auf einen Blick:

Für 2 Gläser:

• 100 ml Limoncello

• 200 ml Prosecco

• 100 ml Mineralwasser

• 1 Bio-Zitrone

• Eiswürfel

So einfach mixt ihr Limoncello Spritz

Schritt 1: Gläser vorbereiten
Füllt zwei große Weingläser großzügig mit Eiswürfeln. Wascht die Bio-Zitrone gründlich ab und schneidet sie anschließend in dünne Scheiben.

Schritt 2: Limoncello Spritz aufgießen
Gebt jeweils 50 ml Limoncello in die Gläser und gießt anschließend jeweils 100 ml gut gekühlten Prosecco dazu. Zum Schluss kommen jeweils etwa 50 ml spritziges Mineralwasser ins Glas.

Schritt 3: Garnieren und genießen
Rührt den Limoncello Spritz vorsichtig um und gebt einige Zitronenscheiben ins Glas. Direkt eiskalt servieren und das italienische Sommerfeeling genießen!

FAQ zum Limoncello Spritz Rezept

Welcher Prosecco eignet sich für Limoncello Spritz?

Am besten verwendet ihr einen trockenen Prosecco, denn der bildet einen schönen Gegenpol zum süßen und intensiv zitronigen Limoncello. Achtet außerdem darauf, dass der Prosecco vor dem Mixen gut gekühlt ist.

Welches Mischverhältnis eignet sich für Limoncello Spritz?

Für einen ausgewogenen Limoncello Spritz könnt ihr ungefähr zwei Teile Prosecco, einen Teil Limoncello und einen Teil Mineralwasser verwenden. Je nachdem, wie süß oder kräftig ihr euren Drink mögt, lässt sich das Verhältnis natürlich individuell anpassen.

Kann man Limoncello Spritz alkoholfrei zubereiten?

Ja, auch eine alkoholfreie Variante ist möglich. Ersetzt den Limoncello durch einen alkoholfreien Zitronen-Aperitif oder Zitronensirup und verwendet statt Prosecco alkoholfreien Sekt. Mit Mineralwasser, Eis und frischer Zitrone wird daraus ein herrlich spritziger Sommerdrink.

Ob zum Aperitif, beim Grillen oder für den nächsten Abend mit Freunden: Limoncello Spritz ist schnell gemixt und schmeckt nach Sommerurlaub in Italien. Also Eiswürfel ins Glas, Limoncello und Prosecco dazu und schon heißt es: Salute!

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Fruchtig und herzhaft: Johannisbeer-Salat für den Sommer

Johannisbeeren schmecken nicht nur in Kuchen, Marmelade oder Desserts richtig lecker. Auch in herzhaften Gerichten sorgen die kleinen Beeren für eine fruchtig-säuerliche Note. In unserem Johannisbeer-Salat kombinieren wir sie mit würzigem Rucola, cremigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen. Ein Honig-Senf-Dressing bringt alle Zutaten zusammen und macht den Salat zum schnellen Mittagessen, leichten Abendessen oder zur besonderen Beilage beim Grillen.

 

Zutaten für Johannisbeer-Salat

Für 2 Portionen:

• 100 g rote Johannisbeeren

• 100 g Rucola

• 100 g Ziegenkäse

• 40 g Walnüsse

• 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico, 1 TL Honig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer

Johannisbeer-Salat einfach selber machen

Schritt 1: Johannisbeeren und Rucola vorbereiten
Wascht zunächst den Rucola gründlich und lasst ihn gut abtropfen. Wascht anschließend die Johannisbeeren, löst sie vorsichtig von den Rispen und gebt beides zusammen in eine große Salatschüssel.

Schritt 2: Ziegenkäse und Walnüsse dazugeben
Zerbröselt den Ziegenkäse mit den Händen in mundgerechte Stücke und verteilt ihn über dem Salat. Hackt die Walnüsse grob und gebt sie ebenfalls dazu.

Schritt 3: Dressing anrühren und Salat servieren
Verrührt Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf zu einem cremigen Dressing. Schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab, gebt es über den Johannisbeer-Salat und vermischt alles vorsichtig miteinander. Schon könnt ihr den fruchtigen Sommersalat servieren!

Johannisbeer-Salat: Häufige Fragen zum Rezept

Welche Johannisbeeren eignen sich für den Salat?

Für unseren Johannisbeer-Salat eignen sich besonders rote Johannisbeeren. Sie schmecken angenehm säuerlich und bringen eine tolle Farbe auf den Teller. Wer es intensiver mag, kann zusätzlich schwarze Johannisbeeren verwenden.

Was passt zu Johannisbeer-Salat?

Der fruchtige Salat schmeckt pur als leichtes Mittag- oder Abendessen, eignet sich aber auch wunderbar als Beilage zum Grillen. Dazu passen beispielsweise frisches Baguette, gegrilltes Gemüse oder Fleisch vom Grill.

Kann ich den Johannisbeer-Salat vorbereiten?

Die einzelnen Zutaten könnt ihr problemlos vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing solltet ihr jedoch erst kurz vor dem Essen über den Salat geben, damit der Rucola schön knackig bleibt.

Säuerliche Johannisbeeren, würziger Rucola und cremiger Ziegenkäse: Dieser einfache Sommersalat beweist, wie lecker die kleinen Beeren auch in herzhaften Rezepten schmecken können. Probiert unseren Johannisbeer-Salat unbedingt aus und genießt den Sommer auf dem Teller!

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Sunset Lemonade: Sommerlicher Hingucker im Glas

Bei der Sunset Lemonade ist der Name Programm! Die gelb-rote Farbkombination erinnert an einen sommerlichen Sonnenuntergang und macht den Drink zum absoluten Hingucker. Für den Farbverlauf treffen spritzige Zitronenlimonade und Orangensaft auf roten Cranberrysaft. Jede Menge Eiswürfel und frische Minze machen die alkoholfreie Limonade zur perfekten Erfrischung für heiße Tage, Gartenpartys oder den Feierabend auf dem Balkon.

Zutaten für Sunset Lemonade

Alle Zutaten auf einen Blick:

Für 4 Gläser:

• 400 ml Zitronenlimonade

• 300 ml Orangensaft

• 200 ml Cranberrysaft

• Eiswürfel

• 1 Bio-Zitrone und frische Minze

Sunset Lemonade selber machen: So geht's

Schritt 1: Gläser vorbereiten
Die Zitrone gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend reichlich Eiswürfel zusammen mit einigen Zitronenscheiben auf vier Gläser verteilen.

Schritt 2: Gelbe Schicht einfüllen
Den Orangensaft mit der Zitronenlimonade vermischen und vorsichtig in die vorbereiteten Gläser füllen. Dabei noch etwas Platz für die rote Schicht lassen.

Schritt 3: Sonnenuntergang zaubern
Den Cranberrysaft ganz langsam über die Eiswürfel in die Gläser gießen, sodass sich die Flüssigkeiten möglichst wenig vermischen und der typische Sunset-Look entsteht. Zum Schluss mit frischer Minze garnieren und direkt servieren.

Häufige Fragen zur Sunset Lemonade

Was ist eine Sunset Lemonade?

Die Sunset Lemonade ist eine fruchtige Limonade, bei der verschiedenfarbige Getränke so miteinander kombiniert werden, dass ein gelb-roter Farbverlauf entsteht. Dadurch erinnert der Drink optisch an einen Sonnenuntergang und wird zum sommerlichen Hingucker.

Wie entsteht der Farbverlauf bei der Sunset Lemonade?

Für den typischen Sunset-Effekt werden die unterschiedlich gefärbten Flüssigkeiten vorsichtig nacheinander ins Glas gegeben. Besonders wichtig sind dabei viele Eiswürfel und langsames Eingießen. So vermischen sich die einzelnen Schichten nicht sofort miteinander.

Kann man die Sunset Lemonade auch vorbereiten?

Die einzelnen Zutaten könnt ihr bereits vorher kalt stellen und die Zitronenscheiben vorbereiten. Den Drink selbst solltet ihr jedoch erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, damit der Farbverlauf schön sichtbar bleibt und die Limonade herrlich spritzig schmeckt.

Fruchtig, spritzig und ein echter Hingucker: Die Sunset Lemonade bringt euch Sommer-Feeling direkt ins Glas. Das einfache Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für heiße Tage, Grillabende und Gartenpartys. Also schnappt euch einen Krug, jede Menge Eiswürfel und genießt euren ganz persönlichen Sonnenuntergang!

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Mixer oder Entsafter? Die Qual der Wahl bei ALDI!

ALDI hat für euch in der neuen Woche einen sensationellen Doppel-Deal zu bieten. Von Ambiano gibt es gleich zwei Küchenhelfer zum echten Spitzenpreis zu ergattern. Ihr habt die Wahl zwischen dem leistungsstarken Standmixer oder dem kraftvollen Entsafter. Beide Geräte überzeugen mit 3 Jahren Herstellergarantie und jeder Menge Funktionen:

Ambiano elektrischer Standmixer

• 600W
• 5 Geschwindigkeiten
• Impulsfunktion
• ca. 1,5l Volumen

Ambiano elektrischer Entsafter

• 2 Geschwindigkeiten
• geeignet für Obst und Gemüse
• inklusive Saftbehälter
• ca. 1l Volumen

Beide Highlights sind für unter 30€ zu haben - und ihr könnt natürlich auch doppelt zuschlagen!

Mixer und Entsafter ab 17.08. im ALDI Prospekt

Sowohl der Standmixer als auch der Entsafter sind jeweils ab dem 17.08.2026 erhätlich. Sie erscheinen dann jedoch nur in allen teilnehmenden Filialen von ALDI Nord. Hier solltet ihr zum einmaligen Aktionspreis von nur 29,99 Euro pro Gerät jedoch auf jeden Fall schnell zugreifen. Der Deal gilt nämlich nur bis zum 22.08.2026.

Bilder: Canva / ALDI Nord Prospekt KW34/2026

MCoBeauty bei ROSSMANN: Die virale Beauty-Marke begeistert Beauty-Fans

Beauty-Trends aus den sozialen Medien finden immer häufiger ihren Weg nach Deutschland und genau das gilt jetzt auch für MCoBeauty. ROSSMANN kündigt an, die beliebte Marke künftig in Deutschland anzubieten und erweitert damit sein Beauty-Sortiment um eine international bekannte Brand. Das Sortiment umfasst verschiedene Kategorien wie Make-up, Lippenprodukte, Hautpflege, Düfte und weitere Beauty-Highlights.

MCoBeauty steht für moderne Beauty-Produkte, die aktuelle Trends aufgreifen und eine große Auswahl für unterschiedliche Beauty-Routinen bieten. Zu den bekannten Bestsellern zählen unter anderem Puder, Foundation, Mascara, Lipliner, Lip Treatments sowie Glow-Produkte. Wer gerne neue Beauty-Trends ausprobiert, darf sich also auf zahlreiche Neuheiten freuen.

Ab wann gibt es MCoBeauty bei ROSSMANN?

MCoBeauty ist bereits im ROSSMANN-Onlineshop erhältlich. Der deutschlandweite Verkaufsstart in den mehr als 1.300 ROSSMANN-Filialen erfolgt ab September 2026. Wir werden dann natürlich direkt zu Rossmann laufen und für euch die beliebte Marke testen!

Das bedeutet:

• Ab sofort: Exklusiv im ROSSMANN-Onlineshop erhältlich.

• Ab September 2026: Roll-out in über 1.300 ROSSMANN-Filialen deutschlandweit.

Diese Produkte findet ihr bei MCoBeauty im ROSSMANN-Shop

Mit MCoBeauty zieht eine vielseitige Beauty-Marke bei ROSSMANN ein. Freut euch auf eine große Auswahl an Produkten aus den Bereichen Make-up und Skincare, mit denen ihr eure tägliche Beauty-Routine ganz nach euren Wünschen gestalten könnt. Egal, ob ihr eure Haut pflegen, einen frischen Look kreieren oder neue Beauty-Trends ausprobieren möchtet, im Sortiment ist für viele Bedürfnisse etwas dabei.

Zu den erhältlichen Produkten gehören unter anderem:

• Primer

• Toner

• Hautseren

• Mascara

• Lidschatten

• Body Sprays

• Lippenstifte

• und viele weitere Beauty-Produkte.

Damit bietet MCoBeauty passende Produkte für Gesicht, Augen, Lippen und Hautpflege. Wer gerne neue Beauty-Highlights entdeckt, kann sich auf ein abwechslungsreiches Sortiment freuen, das schon bald sowohl im ROSSMANN-Onlineshop als auch in den Filialen erhältlich sein wird.

Bildquelle: Canva

Lidl und Parkside präsentieren Berliner - inklusive Sparmenü!

Lidl haut die nächste große Überraschung raus! Nach Croissant-Hype kommt der Discounter nun mit einer weiteren süßen Verführung um die Ecke. So könnt ihr euch demnächst einen klassischen Berliner mir Fruchtfüllung im ikonischen Parkside-Look sichern. Der grüne Hingucker mit roten Streuseln und Schriftzug zelebriert 30 Jahre Parkside - zum einmaligen Aktionspreis.

Während ein Parkside Berliner für 0,99 Euro zu haben ist, gibt es auch ein exklusives Sparmenü. Dieses umfasst einen Parkside Berliner sowie ein Kong Energy Drink im Parkside Design mit 20% Rabatt. Alles, was ihr hierfür tun müsst: 

1. Je Kategorie einen Artikel auswählen
2. Coupon in der App aktivieren
3. Lidl Plus Kundenkarte scannen

Anschließend könnt ihr euer Sparmenü genießen und Parkside gebührend feiern!

Ab wann gibt es den Parkside Berliner im Sparmenü?

Der ausgefallene Parkside Berliner wird ab dem 17.08.2026 von Lidl beworben. Gleichzeitg startet dann auch das Sparmenü mit dem Parkside Kong Energy Drink. Das Angebot gilt dann deutschlandweit in allen teilnehmenden Filialen - und nur für kurze Zeit. Bis zum 22.08.2026 gibt es den Deal zu entdecken.

Bilder: Canva / Lidl Prospekt KW34/2026