Käse

Angebote für Käse

Käse ist ein Molkereiprodukt, welches aus der Käsereimilch hergestellt wird. Aus verschiedenen Graden der Reifung entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die mal herber oder mal milder ausfallen können. Am häufigsten wird der Käse aus der Kuhmilch hergestellt, jedoch findet man auf dem Wochenmarkt oder in den Supermatkregalen ein großes Angebot an Ziegen- oder Schafskäse. Jedoch müssen diese Käsesorten explizit gekennzeichnet sein, um Verwechslungen zu vemeiden. Je nach Reifegrad und Milch- sowie Wasseranteil werden verschiedene Käsesorten unterschieden. Weichkäse enthält mehr als 67 % Wasser und besteht aus einer fettfreien Käsemasse. Die typische cremige Konstanz ist ein Merkmal dieser Sorte. Besonders bekannt sind der Brie, Camembert und der Gorgonzola. Halbfeste Schnittkäse wie Butterkäse, Edelpilzkäse und Weißlacker werden vorwiegend pur gegessen und haben eine Spannbreite von mild über würzig bis hin zu kräftig scharf. Käsesorten, die man einfach in Scheiben schneiden kann, werden Schnittkäse genannt. Dazu zählt der Edamer, der Gouda sowie der Tilsiter. Als weitere Sorte ist der Hartkäse zu nennen, Cheddar, Emmentaler sowie der Bergkäse werden in diese Art eingereiht. Käse ist nicht nur sehr schmackhaft sondern auch gesund. Die besten Angebote finden Sie online auf kaufda.de