Ob fürs Büro, die Uni oder den nächsten Ausflug ins Grüne – dieser Couscous-Salat im Glas ist euer idealer Begleiter! Er ist nicht nur blitzschnell vorbereitet, sondern steckt voller frischer Zutaten, die euch Energie für den Tag liefern. Schicht für Schicht entsteht ein kleiner Genussmoment to go – gesund, bunt und super praktisch, hier kommt das Rezept.
Meal Prep Couscous-Salat für unterwegs - Schicht für Schicht zum Genuss
Dieser Couscous-Salat im Glas bringt euch nicht nur frischen Wind in die Lunchpause, sondern auch ein gutes Gefühl – schließlich wisst ihr genau, was drin ist. Perfekt für alle, die es schnell, gesund und lecker mögen. Also: Gläser bereitstellen, Lieblingszutaten schnippeln und schon seid ihr bestens gewappnet für unterwegs!
So gelingt's!
1. Gebt den Couscous mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl in eine Schüssel und übergießt ihn mit dem heißen Wasser. Lasst ihn zugedeckt etwa 5 Minuten quellen, danach mit einer Gabel auflockern und auskühlen lassen.
2. Wascht und würfelt Gurke, Paprika und Tomaten. Schneidet die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und hackt die frischen Kräuter. Den Feta ebenfalls klein würfeln.
3. Jetzt kommt der Spaß – das Schichten ins Glas! Startet ganz unten mit dem Dressing oder Hummus (so bleibt der Rest schön knackig). Dann folgen das feste Gemüse (Paprika, Gurke) und der Couscous, darauf die Kichererbsen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kräuter. Zum Abschluss alles mit Feta toppen.
Tipp: Die Gläser halten sich gut verschlossen etwa 2–3 Tage frisch und sind ideal zum Vorbereiten für eine stressfreie Woche.
Bilder: Canva / Shutterstock AI
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