Das TikTok-Trend-Rezept: Ultraknusprige „Smashed Potatoes“ aus dem Ofen

Zuletzt aktualisiert 6. Januar, 2022

Der aktuell beliebteste Social-Media-Kanal ist definitiv TikTok mit seinen Videos rund um Comedy, Lifestyle und Tanz. Eine Kategorie heimst sich aber gerade zusätzlich das Interesse der Menschen ein, ultracoole und einfache Rezepte. Manche davon sind so simpel und gleichzeitig unwiderstehlich lecker, dass man sie am liebsten sofort ausprobieren möchte. Dazu gehören auch die unglaublich knusprigen und leckeren Smashed Potatoes. Wir zeigen euch hier, wie sie gemacht werden.

Das TikTok-Trend-Rezept: Smashed Potatoes aus dem Ofen

Smashed Potatoes hört sich erstmal an wie eine Art Kartoffelbrei, ist es aber überhaupt nicht. Bei diesem leichten wie unfassbar leckeren Rezept werden gekochte Kartoffeln einfach mit einem Glas zerdrückt, gewürzt und im Ofen gebacken.

Zutaten für die knusprigen Smashed Potatoes:

  • ca. 10 Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • Pfeffer & Salz
  • Paprikapulver
  • Basilikum
  • Parmesan
  • Olivenöl
  • Ein großes rundes Glas

Kartoffeln kochen

Smashed Potatoes – So einfach bereitet ihr sie zu:

Mit diesem Rezept könnt ihr innerhalb kürzester Zeit einen unglaublich leckeren Snack oder eine Beilage zu einem Hauptgericht kochen. Also Backofen an, Kochtopf raus und los geht’s!

  • Wascht eure Kartoffeln erst einmal ordentlich ab.
  • Dann setzt ihr einen großen Topf Wasser mit etwas Salz auf.
  • Gebt dort die Kartoffeln mit Schale rein und kocht sie mindestens 25 Minuten.
  • Der Gabeltest sollte zeigen, ob die Kartoffeln weich sind.
  • Heizt euren Ofen bei Umluft auf 200 Grad vor.
  • Schüttet die Kartoffeln ab, legt sie auf ein Backblech mit Backpapier und nehmt euch nun ein Glas oder einen Kartoffelstampfer.
  • Drückt die Kartoffeln in der Mitte einmal flach.
  • Gebt jetzt etwas Olivenöl über die „Smashed Potatoes“ und würzt sie ordentlich mit Paprikapulver und Pfeffer & Salz.
  • Wer möchte, kann jetzt noch Parmesan darübergeben und ab geht es mit dem Smashed Potatoes für ca. 15 Minuten in den Ofen.

Smashed Potatoes aus dem Ofen

Perfekt zu euren nun knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen ist ein Sour Cream Dip oder eine scharfe Salsa. Viel Spaß beim Ausprobieren.

 

Bildquelle: Canva