Mit diesen Wassermelonen-Tofu-Spießen bringt ihr nicht nur Farbe auf den Grill, sondern auch jede Menge Genuss auf den Teller. Sie sind das perfekte Fingerfood für vegane Gäste, ein fruchtiges Highlight beim Sommerdinner oder einfach mal was anderes fürs nächste Picknick im Park. Also schnappt euch Tofu und Melone - und lasst die Spieße sprechen!
Sommer auf dem Spieß: Wassermelonen-Tofu-Spieße vom Grill
Ihr sucht nach einer kreativen, veganen Grillidee, die überrascht und begeistert? Dann probiert diese Wassermelonen-Tofu-Spieße! Die Kombination aus süßer Frucht und herzhaft mariniertem Tofu sorgt für eine Geschmacksexplosion, die nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf jeder Sommerparty glänzt. Einfach zuzubereiten, wunderbar leicht und ein echter Hingucker auf dem Teller - diese Spieße sind perfekt für laue Abende mit Freund:innen oder ein buntes Buffet beim nächsten BBQ.
So zaubert ihr die Wassermelonen-Tofu-Spieße auf den Grill
1. Schneidet den Tofu in etwa 2 × 2 cm große Würfel. Für ein intensiveres Aroma und Crunch könnt ihr ihn vorher für ca. 15 Minuten zwischen Küchenpapier leicht pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Vermischt Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gebt die Tofuwürfel dazu und lasst sie mindestens 30 Minuten marinieren - je länger, desto besser!
3. Schneidet das Melonenfleisch ebenfalls in Würfel, etwa in derselben Größe wie den Tofu. Achtet darauf, dass die Stücke nicht zu weich sind, sie sollten gut auf dem Spieß halten.
4. Abwechselnd Tofu- und Melonenwürfel auf die Holzspieße stecken. Achtet darauf, dass die Spieße nicht zu voll werden, damit alles gleichmäßig grillt.
5. Grillt die Spieße auf jeder Seite ca. 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze - idealerweise auf einer Grillplatte oder Aluschale, damit die Melone nicht zu stark austrocknet. Danach mit frischer Minze oder etwas Sesam bestreuen und direkt servieren.
Bilder: Shutterstock / Canva
DE
FR
