Ihr wollt einen Vorrat anlegen, der für mindestens 10 Tage ausreicht? Dann solltet ihr euch vorher einen Überblick verschaffen, welche Produkte am längsten halten, sodass ihr sie problemlos auch über einen längeren Zeitraum aufbewahren könnt. Wir stellen euch hier die Lebensmittel vor, die sich bestens eignen, wenn man einen Notvorrat anlegen möchte. Auch falls ihr euch fragt, wie lang diese eigentlich haltbar sind, haben wir die Antwort für euch parat.
Konserven
- Gemüse und Hülsenfrüchte, z.B. Mais, Erbsen, Möhren, Bohnen
- Obst, z.B. Kirschen, Birnen, Ananas, Mandarinen
- Fleisch und Wurst
- Dosensuppen
- Fertiggerichte
Wie lange sind Konserven haltbar? Wie alle anderen Produkte auch haben Konserven ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist dieses erreicht, heißt das aber nicht, dass die Lebensmittel nicht mehr verzehrfähig sind. In der Regel sind die Konserven aber mindestens 18 Monate ab Abfüllung haltbar. Lagert ihr die Dosen oder Gläser kühl und eher dunkel, wird der Inhalt noch lange genießbar sein. Jedoch kann es sein, dass sich im Laufe der Zeit Geschmack und Konsistenz verändern, weshalb ihr diese bei älteren Konserven immer erst einmal vorsichtig testen solltet. Entdeckt ihr eine Wölbung in Deckel oder Boden, solltet ihr die Konservendose allerdings entsorgen, denn das kann darauf hinweisen, dass der Inhalt verdorben ist.Getreideprodukte
- Nudeln
- Reis
- Haferflocken
- Müsli
- Knäckebrot
- Zwieback
Wie lange sind Getreideprodukte haltbar? Reis, Nudeln und Mehl eignen sich bestens als Vorratslebensmittel. Sie sind auch nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums noch lange haltbar. Handelt es sich jedoch um die Vollkorn-Version, ist die Haltbarkeitsdauer nicht ganz so lang. Grund dafür ist der teilweise enthaltene Keimling mit natürlichem Fett. Dieses kann nach einigen Monaten ranzig werden. Lagert die Produkte am besten in luftdichten Behältern, um sie vor Feuchtigkeit und Lebensmittelmotten zu schützen.Tiefkühlprodukte
- Gemüse
- Obst
- Fisch
- Fertiggerichte
Wie lange sind Tiefkühlprodukte haltbar? Auch Tiefkühlkost hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist dies überschritten, kann es zu einer Qualitätsminderung kommen. So ist es möglich, dass das Gericht an Geschmack einbüßt oder Vitamine verlorengehen. TK-Pizza ist für gewöhnlich 12 Monate haltbar, Pommes sogar 18. Tiefgefrorener Fisch hält bis zu vier Monate, Fischstäbchen hingegen ein ganzes Jahr. Wer Obst und Gemüse im Tiefkühlfach liegen hat, kann dies auch noch nach 12 Monaten verbrauchen. Sollte es doch etwas länger dauern bis ihr das Gemüse in den Kochtopf werft, könnt ihr leicht an der Konsistenz die Genießbarkeit erkennen: Es wird matschig. Auch weiße oder rotbraune Verfärbungen weisen darauf hin, dass ihr die Produkte besser entsorgen solltet.Brotaufstrich
- Marmelade
- Honig
- Ahornsirup
Wie lange sind Honig, Ahornsirup und Marmelade haltbar? Wenn du dich gefragt hast, ob der schon lange angefangene Honig eigentlich noch gut ist, dann kannst du dich jetzt beruhigt zurücklehnen. Zumindest wenn du das Glas fest verschlossen hast, es kühl und trocken lagerst. Denn Honig ist tatsächlich ewig haltbar. Sollte er einmal etwas fest und kristallisiert sein, kannst du ihn einfach in den Backofen stellen und die Resthitze nutzen, um ihn wieder flüssiger zu machen. Auch Ahornsirup ist sehr lang haltbar, stelle ihn nach dem Öffnen am besten gleich in den Kühlschrank. Bei gekaufter Marmelade achtet ihr am besten auf das Mindesthaltbarkeitsdatum, aber auch nach Überschreiten ist sie meist noch lange nicht verdorben. Habt ihr die Marmelade selbst hergestellt und Zucker verwendet, ist sie bis zu zwei Jahre haltbar. In beiden Fällen gilt jedoch: Je mehr Zucker enthalten ist, desto länger ist die Haltbarkeit. Nach dem Öffnen ist Marmelade in etwa noch zwei Monate genießbar.Getränke
- Mineralwasser
- H-Milch
- Fruchtsäfte
- Tee
- Instantkaffee
- Kakaopulver
Wie lange sind Saft und H-Milch haltbar? Ist eine Flasche natürliches Mineralwasser noch original verschlossen, hält es sich fast unbegrenzt. Gesetzlich ist es vorgeschrieben, auch hier ein Mindesthaltbarkeitsdatum anzugeben. Dieses liegt bei Wasser in Glasflaschen bei zwei Jahren, in PET-Flaschen ist es ein Jahr. Aber auch danach kann das Mineralwasser noch getrunken werden. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist die ungeöffnete Saftpackung/-flasche noch mehrere Wochen bis Monate haltbar.Bilder: Shutterstock
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