Schnell, unkompliziert und einfach lecker: Wir haben hier genau das richtige Rezept für euch. Probiert doch mal die mediterrane Quinoa-Bowl für 2 Personen. Besonders nach einem langen Arbeitstag, ist es anstrengend noch ewig in der Küche zu stehen und Essen zuzubereiten: Mit unserem Rezept zaubert ihr in wenigen Minuten ein leckeres Abendessen.
Gesundes Abendessen für 2 Personen: Mediterrane Quinoa-Bowl
In nur 15 Minuten und mit ein paar wenigen Zutaten kreiert ihr eine mediterrane Quinoa-Bowl, die nicht nur gut aussieht, sondern auch schmeckt. Die Angaben für unser Rezept sind für 2 Portionen, wenn ihr also mehr machen wollt, müsst ihr die Angaben dementsprechend erhöhen.
Zubereitung: So einfach kocht ihr die mediterrane Quinoa-Bowl nach
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Quinoa in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten kochen, dann abkühlen lassen.
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Gurke und Tomaten würfeln, Feta zerbröseln.
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Alles in einer Schüssel mischen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Tipp: Wer noch möchte, kann sich dazu Hähnchenbrust oder Tofu anbraten.
Bilder: Canva
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