Nudeln mit Tomaten und Mozzarella sind ein absoluter Klassiker und schmecken doch einfach allen. In unserem One Pot Pasta Caprese Rezept kochst du alles in nur einem Topf – sparen an Abwasch, nicht am Geschmack. 🌿🍅🧀 Dieses Gericht ist blitzschnell gemacht, günstig und ideal für ein unkompliziertes Abendessen mit Familie oder Freunden.
Rezept Information
So gelingt deine One Pot Pasta Caprese
Dieses One Pot Pasta Caprese Rezept kombiniert saftige Tomaten, cremigen Mozzarella und frisches Basilikum zu einem italienisch inspirierten Pastagenuss – und das alles in nur einem Topf. Perfekt für alle, die wenig Zeit, aber großen Geschmack wollen.
Zutaten für One Pot Pasta Caprese
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 3 Portionen:
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 ml passierte Tomaten
- 300 ml Gemüsebrühe
- 150 g Mozzarella
- 2–3 frische Tomaten
- 1 EL Gemüsebrühepulver oder -würfel
- Frische Basilikumblätter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: etwas Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Basis kochen
Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Gewürze in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 2: Pasta garen
Pasta hinzufügen, gut umrühren und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Nudeln fast gar sind (Richtzeit laut Packung).
Schritt 3: Zutaten vorbereiten
Tomaten waschen und halbieren, Mozzarella zupfen, Basilikumblätter abzupfen und grob zerkleinern.
Schritt 4: Alles vereinen
Sobald die Pasta al dente ist, Tomaten, Basilikum und Mozzarella unterheben und gut vermischen.
Schritt 5: Kurz ziehen lassen
Nochmals 2–3 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen, damit der Mozzarella leicht schmilzt – fertig!
💡Marlene's-Tipp zum Rezept
- Würzigere Note: Eine Prise Chiliflocken sorgt für leichte Schärfe.
- Extra Aroma: Ein Schuss Olivenöl über die fertige Pasta geben.
- Variieren: Auch Rucola oder Parmesan passen perfekt dazu.
Darum ist dieses Pasta-Rezept so gut! Häufig gestellte Fragen zur One-Pot-Pasta!
Wie lange ist die Pasta fertig?
Die Garzeit hängt von der Pastasorte ab, meist zwischen 8–12 Minuten – einfach der Packungsangabe folgen.
Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Klar! Statt Mozzarella schmeckt auch Büffelmozzarella oder geriebener Parmesan toll.
Lässt sich das Rezept vegan zubereiten?
Ja – einfach veganen Mozzarella verwenden und ggf. die Cremefine weglassen.
Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!
Auch diese Artikel könnten euch interessieren:
Bilder: Freepik
DE
FR
