Wenn ihr euren Plätzchenteller dieses Jahr mit einer besonderen, frischen Note bereichern möchtet, dann sind diese Orangenplätzchen genau das Richtige für euch. Der feine Duft von Orangenschale erfüllt die Küche im Nu und bringt sofort winterliche Wohlfühlstimmung. Sie sind perfekt für den Adventskaffee, als kleines Mitbringsel oder als aromatischer Snack für zwischendurch. Diese Plätzchen sind einfach, schnell gemacht, herrlich duftend und unfassbar lecker!
Fruchtige Weihnachtsplätzchen zum Nachmachen
Unsere Orangenplätzchen sind kleine Sonnenstrahlen im Winter: zart, fruchtig und herrlich duftend. Perfekt, um die dunkle Jahreszeit mit etwas Leichtigkeit zu versüßen. Also schnappt euch eure Backschürze, dreht eure Lieblingsmusik auf und zaubert euch ein Blech voller guter Laune.
Damit bringt ihr garantiert frischen Wind auf euer nächstes Adventsbuffet und sorgt für leuchtende Augen bei allen, die mitnaschen dürfen!
Zubereitung: So einfach gelingen die Orangenplätzchen
-
Teig vorbereiten: Gebt Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz und den frischen Orangenabrieb in eine Schüssel und mischt alles zu einem glatten Mürbeteig.
-
Kühlen: Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit er beim Ausrollen schön stabil bleibt.
-
Ausrollen & Ausstechen: Rollt den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 bis 4 mm dick aus und stecht eure Lieblingsformen aus.
-
Backen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C Ober- / Unterhitze für 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind.
-
Guss anrühren: Puderzucker mit Orangensaft verrühren, bis ein glatter, leicht zäher Guss entsteht.
-
Verzieren: Die ausgekühlten Plätzchen mit dem Orangen-Guss bestreichen – oder kleine Muster darauf zaubern.
Tipps & Varianten
-
Extra Aroma: Gebt eine Prise Zimt oder eine Messerspitze Vanille in den Teig.
-
Noch fruchtiger: Mischt etwas fein gehackte kandierte Orangenschale in die Masse.
-
Für Eilige: Wenn es richtig schnell gehen soll, formt einfach kleine Teigkügelchen und drückt sie leicht platt – ganz ohne Ausstechen.
Bilder: Freepik Google Nano Banana / Canva
DE
FR
