Sauer macht lustig! Im Fall von Rhabarber vor allem richtig lecker! Kaum ist die Saison gestartet, landet das frühlingshafte Gemüse (ja, wirklich!) wieder in Kuchen, Desserts und sogar herzhaften Gerichten. Ob klassisch als Kompott, saftig im Rhabarberkuchen oder überraschend in neuen Trend-Rezepten: Die pink-grünen Stangen bringen frischen Wind in eure Küche. Wir zeigen euch die besten Rhabarber-Rezepte, die garantiert nach Frühling schmecken und euch den kleinen Säurekick versüßen.
Rhabarber Crumble im Glas
Der knusprige Crumble trifft auf zarten Rhabarber und wird mit einem Klecks Joghurt oder Quark zum echten Soulfood.
Rhabarber Spritz
Ihr mögt Aperol Spritz? Dann probiert sofort unseren Rhabarber Spritz! Fruchtig und erfrischend ist diese Kombination aus Rhabarber, Prosecco und Aperol. Dieser Drink hat sommerliches Trendpotenzial!
Rhabarber-Ziegenkäse-Tarte
Ihr möchtet Rhabarber nicht immer nur als Dessert genießen? Kein Problem! Mit dieser sommerlichen Rhabarber-Ziegenkäse-Tarte!
Rhabarberkuchen vom Blech
Dieser Rhabarberkuchen vom Blech ist schnell gemacht, bleibt wunderbar saftig und sorgt garantiert für gute Laune bei allen Kuchenfans.
Rhabarber Galette
Habt ihr euch schon einmal an ein Rezept für eine Galette gewagt? Nein? Dann wird es endlich Zeit. Wir haben ein super leckeres Rhabarber-Galette-Rezept für euch.
Bilder: Canva / Freepik / Google Nano Banana/ Getty Images
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