Ihr kennt sie bestimmt: die legendäre süß-saure Sauce von Mäcces, die einfach perfekt zu knusprigen Chicken Nuggets passt. Aber wusstet ihr, dass ihr diesen Kult-Dip ganz einfach selbst zubereiten könnt? Mit wenigen Zutaten zaubert ihr euch den typischen Geschmack nach Hause – ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden, eine kleine Party oder einfach als Highlight zu euren Snacks. Das Beste daran: Ihr könnt die Süße und Säure genau so abstimmen, wie es euch am besten schmeckt!
Süß-Saure Soße wie von Mäcces - Das Rezept
Und schon habt ihr euren eigenen Kult-Dip, der dem Original in nichts nachsteht! Ob zu knusprigen Nuggets, Frühlingsrollen oder einfach als Dip für Gemüse - mit dieser süß-sauren Sauce bringt ihr echtes Fast-Food-Feeling nach Hause. Probiert es aus und überrascht eure Gäste beim nächsten Spieleabend oder Film-Marathon mit dieser hausgemachten Leckerei.
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Basis erhitzen: Gebt Wasser, Zucker, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce und Marmelade in einen kleinen Topf und erhitzt alles unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
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Würze hinzufügen: Fügt Knoblauch und Ingwer hinzu und lasst die Sauce kurz aufkochen, damit sich die Aromen entfalten.
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Andicken: Rührt die angerührte Speisestärke ein, bis die Sauce die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Falls sie euch zu dick wird, einfach ein paar Tropfen Wasser hinzufügen.
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Abschmecken: Mit einer Prise Salz und – wenn ihr mögt - noch etwas zusätzlicher Sojasauce oder Essig verfeinern, bis Süße und Säure perfekt im Gleichgewicht sind.
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Abkühlen lassen: Lasst die Sauce abkühlen und füllt sie in ein sauberes Glas. Im Kühlschrank ist sie mehrere Tage haltbar.
💡 Tipp: Für einen fruchtigeren Geschmack könnt ihr die Aprikosenmarmelade auch zur Hälfte mit Ananassaft ersetzen. So bekommt ihr einen exotischen Touch, der richtig gut zu asiatischen Gerichten passt!
Bildquelle: Canva
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