Diese Tiramisu-Wickeltorte ist die perfekte Kombination aus klassischem italienischen Dessert und luftiger Biskuitrolle. Mit einer cremigen Mascarpone-Füllung, aromatischem Kaffee und einem Hauch Kakao wird dieses Rezept zum absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Rezeptinformation
Tiramisu-Wickeltorte Rezept: cremig, luftig und unwiderstehlich
Die Tiramisu-Wickeltorte vereint das Beste aus zwei Welten: den luftigen Biskuit einer klassischen Rolle und die aromatische Mascarpone-Creme des beliebten Tiramisu. Durch die feine Kaffeenote und den zarten Kakao wird jede Scheibe zu einem echten Genussmoment. Perfekt für Gäste oder als besonderes Dessert am Wochenende!
Zutaten für Tiramisu-Wickeltorte
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 8 Portionen:
- 4 Eier
-
100 g Zucker
-
100 g Mehl
-
250 g Mascarpone
-
200 ml Sahne
-
80 ml starker Kaffee
-
2 EL Kakaopulver
-
1 TL Vanillezucker
Zubereitung der Tiramisu-Wickeltorte
Schritt 1: Biskuit backen
Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl vorsichtig unterheben und den Teig auf ein Backblech streichen. Bei 180 °C ca. 10 bis 12 Minuten backen und anschließend auf einem feuchten Tuch auskühlen lassen.
Schritt 2: Creme vorbereiten
Mascarpone, Sahne und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren. Den ausgekühlten Biskuit mit Kaffee beträufeln.
Schritt 3: Wickeln und kühlen
Die Creme gleichmäßig auf dem Biskuit verteilen, vorsichtig aufrollen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
💡 Marlenes Tipp zum Rezept
-
Verwende frisch gebrühten Espresso für ein intensiveres Aroma.
- Lass die Wickeltorte ausreichend kühlen, damit sie beim Schneiden ihre Form behält.
- Für eine besondere Note kannst du etwas Amaretto in den Kaffee geben.
Häufige Fragen zur Tiramisu-Wickeltorte
Kann ich die Wickeltorte ohne Kaffee zubereiten?
Ja, du kannst den Kaffee durch Kakao oder eine Milchmischung ersetzen, wenn du eine alkoholfreie oder koffeinfreie Variante bevorzugst.
Wie lange hält sich die Tiramisu-Wickeltorte?
Im Kühlschrank bleibt sie etwa 2 bis 3 Tage frisch, gut abgedeckt aufbewahrt.
Kann ich die Wickeltorte einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren, allerdings kann sich die Konsistenz der Creme leicht verändern.
Diese Tiramisu-Wickeltorte ist ein echtes Highlight für alle Dessert-Liebhaber. Schnell gemacht und unglaublich lecker – ein Rezept, das garantiert Eindruck hinterlässt!
Auch diese Artikel könnten dich interessieren:
Bilder: Freepik
DE
FR
