Wer genießt nicht gern ein schönes und entspanntes Picknick im Grünen oder am Wasser? Und je leckerer das Essen ist, desto schöner wird das Picknick. Im Folgenden haben wir für euch unsere liebsten Fingerfood-Rezepte zusammengetragen, die perfekt zu jedem Picknick passen und unheimlich lecker sind. Probiert sie mal aus!
Herzhafte Eiermuffins To Go
Diese Eiermuffins sind nicht nur super köstlich, sondern auch gesund! Zutaten für 6 Portionen:
- 3 Eier
- 3 EL Wasser
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Salz
- Aufschnitt nach Wahl, z.B. 50 g Schinken (roh, mager)
- 1 EL Kräuter (gehackt)
- ein wenig Paprikapulver (süß)
- 150 g Gemüse nach Wahl (z.B. Pilze, Lauch oder Spinat)
Roasty Toasty
Ein Sandwich geht immer, vor allem beim Picknick. Der Roasty Toasty stellt dabei eine besonders schmackhafte Variante des Sandwichs dar! Zutaten für 2 Portion:
- 4 Scheiben Vollkorn Toast
- 2 Strauchtomaten
- 2 Handvoll Feldsalat
- 1 Gurke
- 2 Scheiben Käse (z.B. Bergkäse)
- 250 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)
- Salz & Pfeffer
Lemon-Cheesecake-Muffins
Nun etwas Süßes für den Nachtisch: Lemon-Cheesecake-Muffins sind super lecker und in diesem Fall könnt ihr auch ganz unbesorgt schlemmen, denn wir nutzen fettarme Zutaten! Zutaten für 6 Portion:
- 250 g Magerquark (0,1%)
- 100 g Frischkäse (fettarm)
- 1 EL Kokosmehl
- 2 Eier
- 1 Zitrone
- etwas Süßungsmittel nach Wahl
Beitragsbild: © Shutterstock
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