Knusprig, herzhaft und voller Geschmack: Der Spinat-Feta-Strudel ist ein echter Klassiker der schnellen Küche und eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Highlight beim Abendessen. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl vegetarisch als auch unglaublich aromatisch ist. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie dir der perfekte Strudel gelingt.
Rezeptinformation
Spinat-Feta-Strudel-Rezept: knuspriger Genuss aus dem Ofen
Der Spinat-Feta-Strudel überzeugt mit einer goldbraunen, knusprigen Hülle und einer saftigen, würzigen Füllung. Die Kombination aus frischem Spinat, cremigem Feta und feinen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Perfekt für Vegetarier oder alle, die eine leichte Alternative zu Fleischgerichten suchen.
Zutaten für Spinat-Feta-Strudel
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 4 Portionen:
- 1 Rolle Blätterteig
-
400 g frischer Spinat
-
200 g Feta
-
1 Zwiebel
-
2 Eier
Zubereitung des Spinat-Feta-Strudels
Schritt 1: Füllung vorbereiten
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Anschließend abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2: Mischung herstellen
Den Feta zerbröseln und mit dem Spinat sowie den Eiern vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 3: Strudel formen und backen
Die Füllung auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen, einrollen und die Enden gut verschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
💡 Marlenes Tipp zum Rezept
-
Für extra Knusprigkeit den Strudel vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
- Du kannst auch TK-Spinat verwenden – einfach gut ausdrücken.
- Mit Sesam bestreut wird der Strudel besonders aromatisch.
Häufige Fragen zum Spinat-Feta-Strudel
Kann ich den Strudel vorbereiten?
Ja, du kannst ihn bereits vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backe ihn dann frisch kurz vor dem Servieren.
Kann ich den Strudel einfrieren?
Ja, sowohl roh als auch gebacken lässt sich der Strudel gut einfrieren. Vor dem Backen einfach auftauen lassen.
Welche Beilage passt dazu?
Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip harmonieren perfekt mit dem herzhaften Strudel.
Der Spinat-Feta-Strudel ist ein vielseitiges Gericht, das sich einfach anpassen lässt und immer gelingt. Ob als Hauptgericht oder Snack: Dieses Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Auch diese Artikel könnten dich interessieren:
Bilder: Freepik
DE
FR
