Selbstgemachte Gurkenlimo ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Die Kombination aus frischer Salatgurke, spritziger Zitrone und aromatischer Minze sorgt für ein angenehm leichtes Getränk, das nicht nur erfrischt, sondern auch optisch Eindruck macht. Wir zeigen euch ein einfaches Gurkenlimo-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist und sich ideal für Gartenpartys, Grillabende oder den Alltag eignet.
Rezept Information
Gurkenlimo: Die erfrischende Sommerlimonade zum Selbermachen
Diese hausgemachte Gurkenlimo schmeckt herrlich frisch und ist eine leckere Alternative zu gekauften Erfrischungsgetränken. Durch die Kombination aus Gurke, Zitronensaft und Mineralwasser entsteht ein leichtes Sommergetränk, das sich nach Belieben mit Minze, Limette oder Ingwer verfeinern lässt. Perfekt für warme Tage und in nur wenigen Minuten fertig.
Zutaten für unsere Gurkenlimo
Für 4 Gläser:
- 1 Salatgurke
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2 Bio-Zitronen
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2 EL Honig oder Agavendicksaft
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750 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
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1 Handvoll frische Minzblätter
- Eine Handvoll Eiswürfel
Gurkenlimo selber machen - Schritt für Schritt
Schritt 1: Gurke vorbereiten
Die Gurke waschen, grob würfeln und zusammen mit dem Saft der Zitronen, dem Honig und einigen Minzblättern in einen Mixer geben. Alles fein pürieren.
Schritt 2: Abseihen
Die pürierte Mischung durch ein feines Sieb in eine Karaffe gießen, damit die Limonade besonders klar und angenehm zu trinken ist.
Schritt 3: Mit Mineralwasser auffüllen
Mineralwasser vorsichtig unterrühren, Eiswürfel und übrige Minzblätter hinzufügen und die Gurkenlimo gut gekühlt servieren.
💡Leo's Tipps zum Rezept
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Ein paar Gurkenscheiben und Zitronenscheiben machen die Limo zum echten Hingucker.
- Für eine fruchtige Variante passen Limetten oder etwas Holunderblütensirup hervorragend dazu.
- Mit geriebenem Ingwer bekommt die Gurkenlimo eine angenehm würzige Note.
Häufige Fragen zur Gurkenlimo
Wie lange hält sich selbstgemachte Gurkenlimo?
Im Kühlschrank bleibt sie gut verschlossen etwa ein bis zwei Tage frisch. Am besten schmeckt sie jedoch direkt nach der Zubereitung.
Kann ich die Gurkenlimo ohne Zucker zubereiten?
Ja, statt Honig oder Agavendicksaft könnt ihr die Limonade auch ungesüßt genießen oder mit einem kalorienarmen Süßungsmittel abschmecken.
Welche Gurke eignet sich am besten?
Eine frische Salatgurke liefert den milden Geschmack und den hohen Wasseranteil, der für eine besonders erfrischende Limonade sorgt.
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Bilder: Magnific
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