Low Carb Einkaufsliste - Für die kohlenhydratarme Ernährung

Die Low Carb Ernährung wird zu Deutsch übersetzt als kohlenhydratarme Ernährung bzw. Diät. Dabei wird der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert. Eine häufige Motivation dafür ist der Wunsch einer Gewichtsreduktion oder anderen gesundheitlichen Benefits. Grundlegend werden bei dieser Ernährungsform also kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln, Reis, Brot, Kartoffeln gemieden bzw. reduziert. Damit ihr für euren nächsten Einkauf gewappnet seid, gibt es hier die passende Low Carb Einkaufsliste für euch.

Fleisch & Fisch

Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung könnt ihr jegliches Fleisch, allerhand Fisch und Meeresfrüchte essen. Auch Wurstwaren wie zum Beispiel Schinken sind ideale Eiweißquellen für euch. Wenn ihr zum Beispiel zu Thunfisch aus der Dose greift, dann achtet darauf, dass ihr den Fisch in eigenem Saft nehmt, damit ihr unnötige Zusätze einspart. Ein besonders guter Snack ist auch Trockenfleisch, welches ihr zum Beispiel bei Aldi oder Kaufland findet.

Rind
Huhn
Schwein & Schinken
Trockenfleisch / Beef Jerky
Lachs
Kabeljau
Forelle
Hummer
Schrimps
Thunfisch

Obst & Gemüse

Bei Obst und Gemüse denkt ihr vielleicht, dass ihr ohne nachzudenken beliebig zugreifen könnt, dem ist jedoch nicht so. Bei Obst können wir euch vor allem zu Beeren raten, auch Kiwis oder Kirschen haben wenig Kohlenhydrate. Bananen zum Beispiel solltet ihr eher meiden. Auch beim Gemüse gibt es ein paar Sachen zu beachten. Ihr könnt getrost zu grünen Gemüsesorten greifen, bei Kartoffeln oder gekochten Möhren aber hingegen solltet ihr lieber zurückhaltender sein, denn die haben einige Kohlenhydrate. Jedoch möchte Kaufland nun die erste kohlenhydratarme Kartoffel namens "Linella" auf den Markt bringen, wir sind gespannt. Ihr könnt hier auch zu TK Gemüse und TK Obst greifen.

Tipp

: Wer ein großer Reis-Liebhaber ist, kann auch in wenigen Schritten Blumenkohl-Reis machen und diesen mit einem schönen Stück Fleisch und anderem Gemüse verputzen.

Avocado
Grünes Gemüse wie Zucchini, Spinat, Brokkoli oder Gurke
Spargel
Tomate
Paprika
Blumenkohl
Beeren wie Erd-, Brom-, Heidel- oder Himbeeren
Granatapfel
Kiwi
Kirschen
Zitrone /Limone

Milchprodukte

Milchprodukte dürfen bei der Low Carb Einkaufsliste nicht fehlen. Diese Produkte haben wenig Kohlenhydrate, einige von ihnen bringen zwar eine gewisse Menge an Fett mit sich wie zum Beispiel Butter oder Sahne, aber auch diese Lebensmittel dürfen auf eurer Einkaufsliste stehen. Vor allem gegen einen Magerquark oder Joghurt mit frischem Obst ist nichts einzuwenden.

Quark
Joghurt
Butter
Käse wie Gouda, Mozzarella, Feta, Ziegenkäse etc.
Schmand / Creme Fraiche
Milch & Milchalternativen

Snacks / Zwischenmahlzeiten

Wenn der kleine Hunger zwischendurch kommt, dann solltet ihr am besten immer etwas griffbereit haben. Bei der Low Carb Diät sollten das keine Kekse, Salzstangen oder Reiswaffeln sein, sondern eher Eier, Gemüsesticks oder Nussmischungen. Fertige Nussmixe bekommt ihr in Discountern wie Aldi und Lidl oder auch in Supermärkten wie REWE, Kaufland und Co. Außerdem gibt es mittlerweile viele Rezepte für Low Carb Snacks wie Riegel oder Smoothies im Internet zu finden.

Eier
Saure Gurken
Käsewürfel
Gemüsesticks mit Hummus
Nussmischungen
Proteinshakes
Smoothies
Proteinriegel

Low Carb Lebensmittel

Mittlerweile tummeln sich einige verschiedene Low Carb Produkte in unseren Supermärkten und Discountern. Auch in Drogerien wie beispielsweise dm gibt es Protein-Produkte zu finden. Von Firmen wie zum Beispiel Lizza, Seitenbacher oder Layenberger findet ihr Nudeln, Brote, Müslis, Riegel, Chips und Shakes.