Pesto Eggs: Das neuste Trend-Rezept von TikTok

Zuletzt aktualisiert 5. Januar, 2022

TikTok ist mittlerweile eine der beliebtesten Plattformen für Trends. Auch die verrücktesten und einfachsten Rezept-Ideen erlangen innerhalb kürzester Zeit große Beliebtheit. So auch die gerade gehypten Pesto-Eggs. Die sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch in Minutenschnelle zubereitet.

Pesto-Eggs – Das neuste TikTok Trend-Rezept

Es dauert nur wenige Tage, manchmal auch nur Stunden und die Social Media Plattform TikTok hat einen neuen Trend geschaffen. Aktuell gehen so einige Rezepte durch das Netzwerk, die fleißig nachgekocht und nachgemacht werden. Der letzte Riesen-Trend war der sogenannte „Pink Drink“ der das Volvic-Tee-Getränk Hibiskus wieder populär gemacht hat. So nun auch mit den „Pesto-Eggs“. Wie schnell und einfach die gezaubert werden, erfahrt ihr hier.

Pesto-Eggs TikTok

Zutaten für 2 Personen:

  • 4 Eier (Größe M)
  • 4 große Esslöffel grünes Pesto (besonders lecker: Barilla Pesto Verde)
  • 1 TL Öl
  • 2 Baguette-Brötchen oder Graubrot
  • Rucola
  • Tomate
  • Pinienkerne oder Kürbiskerne

So wird’s gemacht

  • Stellt eine Pfanne auf den Herd und gebt einen Teelöffel Öl hinein
  • Lasst die Pfanne ganz heiß werden und verteilt nun für die ersten beiden Eier 2 große Esslöffel Pesto in der Pfanne
  • Danach gebt ihr die Eier wie beim Spiegelei einfach dazu
  • Schiebt alles etwas zusammen und lasst das Eiklar mit dem Pesto zu einer Masse werden
  • Wenn ihr möchtet, bratet es von beiden Seiten an
  • Wiederholt das Ganze mit den nächsten beiden Eiern
  • Schneidet die Brötchen auf und gebt bei Bedarf etwas Remoulade oder Aioli auf das Brötchen
  • Legt die beiden Pesto-Eggs darauf
  • Tomate in feine Scheiben schneiden und dazu geben
  • Bratet die Kerne ohne Öl einige kurze Minuten in der Pfanne an, bis es gut duftet
  • Nun könnt ihr noch Rucola auf eurem Brötchen verteilen und die Kerne dazu geben

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Fertig ist ein gesundes und extra leckeres Frühstück oder Mittagessen. Pesto-Eggs-Rezept ausprobieren und genießen! So lecker!

 

Bildquelle: Canva