Schokoladeneis gehört zu den beliebtesten Eissorten überhaupt. Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, muss dabei keineswegs dem cremigen Genuss aus dem Weg gehen. Mit unserem veganen Schokoladeneis gelingt euch ein herrlich schokoladiges Dessert aus wenigen Zutaten - ganz ohne Eismaschine. Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Belohnung zwischendurch.
Rezept Information
Veganes Schokoladeneis: Einfach, cremig und unglaublich lecker
Dieses vegane Schokoladeneis kommt ganz ohne Milch, Sahne oder Ei aus und überzeugt dennoch mit einer wunderbar cremigen Konsistenz. Die Kombination aus gefrorenen Bananen und Kakao sorgt für intensiven Schokoladengeschmack und eine natürliche Süße. Das Beste: Ihr benötigt keine Eismaschine und könnt das Eis mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten.
Zutaten für veganes Schokoladeneis
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 4 Portionen:
- 4 reife Bananen
-
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
-
2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
-
1 TL Vanilleextrakt
-
Optional: vegane Schokoraspeln zum Garnieren
Veganes Schokoladeneis selber machen
Schritt 1: Bananen vorbereiten
Schält die Bananen, schneidet sie in Scheiben und friert sie für mindestens vier Stunden oder über Nacht ein.
Schritt 2: Zutaten mixen
Gebt die gefrorenen Bananenscheiben zusammen mit Kakao, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer und püriert alles zu einer cremigen Masse.
Schritt 3: Sofort genießen oder einfrieren
Serviert das Eis direkt als cremige Nicecream oder friert es für weitere 1 bis 2 Stunden ein, wenn ihr eine festere Konsistenz bevorzugt.
💡Catha's Tipp zum Rezept
-
Je reifer die Bananen sind, desto süßer wird euer Eis.
- Für noch mehr Schokoladengeschmack könnt ihr vegane Schokostückchen unterheben.
- Mit gehackten Nüssen oder frischen Beeren wird das Dessert besonders raffiniert.
Häufige Fragen zum veganen Schokoladeneis
Kann ich das Eis ohne Banane zubereiten?
Ja, alternativ könnt ihr gefrorene Avocado oder Kokoscreme verwenden. Geschmack und Konsistenz verändern sich dabei jedoch leicht.
Wie lange hält sich das Eis im Gefrierfach?
In einem luftdichten Behälter hält sich das Eis etwa zwei Wochen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
Kann ich weitere Zutaten hinzufügen?
Natürlich. Besonders gut passen Erdnussmus, Haselnüsse, vegane Schokostückchen oder frische Beeren.
Auch diese Artikel könnten euch interessieren:
Bilder: Magnific
DE
FR
