Wo kann man Kokosmehl kaufen? Die Händler im Überblick

Kokosprodukte tauchen vermehrt in unseren Läden auf. Von Kokosöl über Kokosflocken bis hin zum Kokosmehl gibt es mittlerweile einige Kokosprodukte zu kaufen. Doch nicht in allen Supermärkten, Discountern oder Drogerien gibt es die Produkte schon zu finden. Wir verraten euch hier, wo ihr Kokosmehl kaufen könnt.

Mit Kokosmehl backen

Kokosmehl eignet sich sehr gut zum Backen. Es hat viele Proteine und Ballaststoffe zu bieten und weist im Vergleich zu anderem Mehl wie beispielsweise Weizenmehl weniger Kohlenhydrate auf. Je nach Hersteller besteht es zu 40-50% aus Ballaststoffen, zu 20% aus Eiweiß, 15-20% aus Kohlenhydraten und 10% aus Fett. Nicht nur zum Backen kann es verwendet, sondern ebenfalls zum Binden von Soßen und Suppen.

Besonders bei der Low Carb Ernährung und auch der veganen Ernährung ist Kokosmehl eine gern gesehene Zutat. Denn damit lassen sich leckere und zugleich kohlenhydratarme Desserts wie Kuchen, Kekse oder Muffins herstellen. Beim Backen mit Kokosmehl müsst ihr bedenken, dass Kokosmehl im Vergleich zu herkömmlichem Mehl die Flüssigkeit sehr stark aufsaugt. Dies liegt an den zahlreich enthaltenen Ballaststoffen.

Im Umkehrschluss bedeutet es, dass ihr für eure Rezepte weniger Mehl, aber dafür mehr Flüssigkeit wie zum Beispiel Milch, Milchersatz, Wasser oder Eier benötigt. Mittlerweile findet ihr einige verschiedene Rezept mit Kokosmehl im Netz und könnt euch dementsprechend ordentlich austoben.

Bei diesen Händlern gibt es Kokosmehl zu kaufen

Kokosprodukte wie Kokosöl und Kokosflocken gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten, Discountern und Drogerien zu kaufen. Kokosmehl hingegen ist noch nicht ganz so verbreitet. Preislich unterscheiden sich die jeweiligen Kokosmehle bei den unterschiedlichen Händlern etwas voneinander. Beispielsweise könnt ihr bei Alnatura eine Packung mit 300g schon ab 1,99€ kaufen, bei der Drogerie dm gibt es 300g für 2,45€ und bei Rewe zahlt ihr zum Beispiel 3,99€ für 350g.

In diesem Fall lohnt sich also ein Preisvergleich. Wir haben in der nachfolgenden Liste einige Händler für euch zusammengetragen, die Kokosmehl schon im Sortiment haben.

• dm
• Rossmann
• Müller
• Alnatura
• Kaufland
• Rewe
• Aldi
• denns Biomarkt

Bitte beachtet, dass es zu regionalen Unterschieden kommen kann. Zudem kann es immer mal vorkommen, dass das Produkt bereits vergriffen ist.

Stand: Juni 2019

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