Die Einschulung ist ein ganz besonderer Tag, der natürlich gebührend gefeiert werden muss. Neben Schultüte, bunten Stiften und einem neuen Schulranzen darf auch ein passender Kuchen nicht fehlen. Unser Rechentafelkuchen zur Einschulung besteht aus einem saftigen Schokoladenkuchen vom Blech und wird mit Schokoglasur, weißer Zuckerschrift und bunten Smarties dekoriert. So entsteht im Handumdrehen eine süße Rechentafel, die bei kleinen Schulanfängerinnen und Schulanfängern garantiert für Begeisterung sorgt.
Rezeptinformation
Rechentafelkuchen mit Smarties zur Einschulung
Die Basis für unseren Rechentafelkuchen ist ein unkomplizierter und herrlich saftiger Rührkuchen vom Blech. Nach dem Abkühlen bekommt der Kuchen eine helle Glasur und Dekoration, die wie eine klassische Schultafel aussieht. Mit weißer Zuckerschrift könnt ihr anschließend Zahlen, Rechenaufgaben, Buchstaben oder den Namen des Schulkindes aufmalen. Bunte Smarties oder essbare Perlen dienen als Rechenhilfe und machen den Einschulungskuchen zu einem farbenfrohen Hingucker auf dem Kuchenbuffet.
Zutaten für Rechentafelkuchen zur Einschulung
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 20 Stücke:
- 250 g weiche Butter
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200 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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1 Prise Salz
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4 Eier
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300 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
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200 ml Milch
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300 g helle Kuvertüre
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1 Tube weiße Zuckerschrift
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2 Packungen Smarties
Rechentafelkuchen selber machen: So einfach geht es
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und legt ein tiefes Backblech mit Backpapier aus. Schlagt die weiche Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt jedes Ei gründlich unter. Vermischt Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel. Rührt die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2: Kuchen backen und glasieren
Verteilt den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streicht ihn glatt. Backt den Kuchen auf der mittleren Schiene für etwa 25 bis 30 Minuten. Prüft mit einem Holzstäbchen, ob er fertig ist, und lasst ihn anschließend vollständig auskühlen. Schmelzt die Kuvertüre vorsichtig über einem Wasserbad und verteilt sie gleichmäßig auf dem kalten Kuchen.
Schritt 3: Rechentafel mit Smarties dekorieren
Lasst die Glasur vollständig fest werden. Malt anschließend mit der weißen Zuckerschrift einen Rand sowie einfache Rechenaufgaben auf den Kuchen. Verteilt die Smarties passend zu den Aufgaben als bunte Rechenpunkte auf der Tafel. Zusätzlich könnt ihr den Namen des Schulkindes, das Einschulungsdatum oder einen kleinen Glückwunsch auf den Rechentafelkuchen schreiben.
💡 Marlenes Tipp zum Rezept
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Plant die Dekoration vorab auf einem Blatt Papier, damit die Rechenaufgaben später gleichmäßig auf dem Kuchen verteilt sind.
- Setzt die Smarties auf die Glasur, bevor diese vollständig fest geworden ist. So haften die bunten Schokolinsen besonders gut.
- Für eine persönliche Überraschung könnt ihr neben den Rechenaufgaben auch den Namen des Schulkindes oder „Hurra, ich bin ein Schulkind!“ auf den Kuchen schreiben.
Häufige Fragen zum Rechentafelkuchen
Kann man den Rechentafelkuchen einen Tag vorher backen?
Ja, ihr könnt den Kuchen bereits am Vortag backen und nach dem vollständigen Abkühlen glasieren. Bewahrt ihn anschließend gut abgedeckt an einem kühlen Ort auf. Die Zuckerschrift und die Smarties könnt ihr ebenfalls am Vorabend oder erst kurz vor der Einschulungsfeier auftragen.
Wie bleiben die Smarties auf dem Kuchen kleben?
Drückt die Smarties vorsichtig in die Glasur, solange diese noch leicht weich ist. Ist die Glasur bereits fest, könnt ihr einen kleinen Klecks geschmolzene Kuvertüre oder Zuckerschrift als essbaren Kleber verwenden.
Kann man den Einschulungskuchen auch ohne Smarties dekorieren?
Natürlich könnt ihr statt Smarties auch andere bunte Schokolinsen, Zuckerperlen, Fruchtgummis oder kleine Buchstaben aus Fondant verwenden. Für eine schlichte Rechentafel reichen außerdem eine Glasur und bunte Zuckerschrift vollkommen aus.
Ob für die große Einschulungsfeier, den ersten Schultag zu Hause oder das Kuchenbuffet in der Schule: Dieser Rechentafelkuchen mit Smarties ist schnell vorbereitet, lässt sich individuell gestalten und schmeckt kleinen sowie großen Gästen. Wir wünschen allen Schulanfängerinnen und Schulanfängern einen tollen Start in die Schulzeit und natürlich viel Spaß beim Nachbacken!
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Bilder: Magnific
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