Saftige Pflaumen, eine ordentliche Prise Zimt und goldbraune, knusprige Streusel: Viel mehr braucht es für ein köstliches Dessert nicht! Unser schneller Pflaumen-Crumble ist perfekt für die Pflaumensaison und steht mit wenigen Handgriffen auf dem Tisch. Wir zeigen euch das einfache Rezept zum Nachmachen.
Rezept Information
Pflaumen-Crumble: Fruchtig, knusprig und schnell gemacht
Wenn die Pflaumensaison beginnt, darf dieser schnelle Crumble auf keinen Fall fehlen! Unter den knusprigen Butterstreuseln verstecken sich saftige Pflaumen, die beim Backen herrlich weich werden. Zimt und brauner Zucker sorgen für ein wunderbar warmes Aroma. Das Beste daran: Für einen Crumble müsst ihr keinen Kuchenteig vorbereiten und könnt ihn deshalb besonders schnell in den Ofen schieben. Lauwarm schmeckt das fruchtige Dessert besonders lecker.
Zutaten für schnellen Pflaumen-Crumble mit Zimt
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 4 Portionen:
- 600 g Pflaumen
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120 g Mehl
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80 g kalte Butter
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70 g brauner Zucker
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1 TL Zimt
So gelingt der schnelle Pflaumen-Crumble mit Zimt
Schritt 1: Pflaumen vorbereiten
Heizt zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Wascht die Pflaumen gründlich, halbiert sie und entfernt die Kerne. Schneidet größere Früchte anschließend in Viertel und verteilt die Pflaumen gleichmäßig in einer Auflaufform.
Schritt 2: Zimt-Streusel zubereiten
Gebt Mehl, braunen Zucker und Zimt in eine Schüssel. Schneidet die kalte Butter in kleine Stücke und gebt sie dazu. Verknetet alles mit den Händen nur so lange, bis grobe Streusel entstehen. Verteilt die Zimt-Streusel anschließend gleichmäßig über den Pflaumen.
Schritt 3: Crumble goldbraun backen
Schiebt die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und backt den Pflaumen-Crumble für etwa 25 bis 30 Minuten. Sobald die Pflaumen weich sind und die Streusel eine goldbraune Farbe bekommen haben, ist euer Crumble fertig. Kurz abkühlen lassen und am besten noch lauwarm servieren.
💡Rina's Tipps zum Rezept
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Besonders lecker schmeckt der noch warme Pflaumen-Crumble mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Vanillesauce.
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Für noch mehr Crunch könnt ihr eine Handvoll gehackte Mandeln oder Walnüsse unter die Streusel mischen.
- Keine Pflaumen zur Hand? Das Rezept funktioniert auch wunderbar mit Zwetschgen, Äpfeln oder einer Mischung aus verschiedenen Früchten.
Pflaumen-Crumble: Häufige Fragen zum Rezept
Was ist der Unterschied zwischen Crumble und Streuselkuchen?
Ein Crumble kommt ganz ohne klassischen Kuchenboden aus. Die Früchte werden direkt in eine Auflaufform gegeben und anschließend mit Streuseln bedeckt. Dadurch ist ein Crumble besonders schnell und unkompliziert zubereitet.
Kann man für den Crumble auch Zwetschgen verwenden?
Ja, ihr könnt die Pflaumen problemlos durch Zwetschgen ersetzen. Da Zwetschgen meist etwas fester sind und beim Backen weniger Flüssigkeit verlieren, eignen sie sich sogar besonders gut für einen Crumble.
Kann man Pflaumen-Crumble vorbereiten?
Ihr könnt die Pflaumen bereits waschen, entsteinen und in die Auflaufform geben. Auch die Streusel lassen sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Verteilt sie am besten erst kurz vor dem Backen über den Früchten, damit sie schön knusprig werden.
Ob als schnelles Dessert, zum Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Herbstessens: Dieser Pflaumen-Crumble mit Zimt ist unkompliziert gemacht und bringt die Pflaumensaison besonders lecker auf den Tisch. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
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Bilder: Magnific
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