Ihr sucht nach einer schnellen, ausgewogenen und vor allem eiweißreichen Mahlzeit? Dann ist die angesagte High Protein Schüttelpizza genau das Richtige für dich! Dieser Food-Trend begeistert aktuell alle, die sich bewusst ernähren und trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen. Wir zeigen euch, wie es blitzschnell gelingt.
Rezept Information
High Protein Schüttelpizza - der virale Fitness-Trend
Die beliebte High Protein Schüttelpizza ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren und gleichzeitig wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Statt klassischem Pizzateig kommt hier eine proteinreiche Mischung aus Eiern, Magerquark und Haferflocken zum Einsatz. Der Teig wird einfach zusammengeschüttelt, aufs Blech gegeben und nach Belieben belegt. So entsteht im Handumdrehen eine knusprige, sättigende Pizza mit extra viel Eiweiß.
Zutaten für Schüttelpizza
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 2 Portion:
- 200 g Magerquark
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2 Eier
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100 g zarte Haferflocken
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1 TL Backpulver
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Salz, Pfeffer & Pizza-Gewürz nach Geschmack
- Zutaten zum Belegen nach Wahl (z.B. Salami, Mozzarella, Thunfisch)
Zubereitung der High Protein Schüttelpizza
Schritt 1: Teig vorbereiten
Alle Zutaten in eine große Schüssel oder einen verschließbaren Behälter geben und kräftig schütteln bzw. verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 2: Teig backen
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 Minuten vorbacken.
Schritt 3: Belegen & fertig backen
Die vorgebackene Pizza nach Belieben mit Tomatensauce, Gemüse, Hähnchen oder Light-Käse belegen und weitere 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
💡Leo's Tipps zum Rezept
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Für extra Protein könnt ihr zusätzlich Hüttenkäse oder Thunfisch in den Teig mischen.
- Der Teig wird besonders knusprig, wenn ihr ihn dünn ausstreicht.
- Auch vegetarische Varianten mit viel Gemüse schmecken hervorragend.
Häufige Fragen zur High Protein Schüttelpizza
Kann ich die Schüttelpizza ohne Haferflocken machen?
Ja, alternativ könnt ihr gemahlene Mandeln oder Proteinpulver verwenden, allerdings verändert sich dadurch die Konsistenz etwas.
Wie lange hält sich die Schüttelpizza?
Im Kühlschrank bleibt sie luftdicht verpackt etwa 2 Tage frisch und kann problemlos aufgewärmt werden.
Eignet sich Schüttelpizza als Workout-Snack?
Ja, durch den hohen Eiweißgehalt sättigt sie lange und eignet sich daher gut für eine bewusste Ernährung.
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Bilder: Freepik
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